Sportstourism – Jakarta 21 Juli 2026 Starbucks Indonesia menetapkan Kadek Seina Maputra, barista dari Starbucks Reserve Dewata Bali, sebagai juara Starbucks Barista Championship (SBC) 2026. Gelar tersebut mengantarkan Seina menjadi wakil Indonesia pada Starbucks Regional Barista Championship Asia Pacific 2026 yang akan berlangsung di Manila, Filipina, pada 29 September hingga 3 Oktober 2026.
Seina keluar sebagai pemenang setelah melewati persaingan ketat yang melibatkan lebih dari 500 barista Starbucks dari seluruh Indonesia. Pada babak grand final di Atrium Lippo Mall Kemang, Jakarta, Minggu (19/7/2026), ia berhasil mengungguli delapan finalis terbaik berkat kemampuan meracik kopi, ketajaman sensorik, serta pemahaman terhadap praktik keberlanjutan dalam industri kopi.
Posisi juara kedua diraih Geralda Rosari dari Starbucks Reserve Pakuwon Mall Yogyakarta, sedangkan juara ketiga ditempati Nabilla Yahya dari Starbucks Reserve Galaxy Mall 3 Surabaya. Penghargaan diserahkan oleh Thomas Sutton selaku CMO Savoria Group, Maciej Kuczynski, dan Derwin Wirawan dari PT Sari Coffee Indonesia.
President Director PT Sari Coffee Indonesia, Anthony Mc Evoy, mengatakan Starbucks Barista Championship tidak sekadar menjadi ajang adu keterampilan meracik kopi, tetapi juga wadah untuk menunjukkan dedikasi para barista dalam menjaga masa depan kopi yang berkelanjutan.
Menurutnya, Seina menunjukkan kombinasi kemampuan teknis, semangat, dan komitmen terhadap keberlanjutan sehingga dinilai layak mewakili Indonesia di tingkat Asia Pasifik.
Kompetisi tahun ini mengusung tema “Secangkir Semangat: Memastikan Masa Depan Kopi yang Berkelanjutan untuk Semua (Your Cup of Passion: Ensuring a Sustainable Future of Coffee for All)”. Para peserta ditantang tidak hanya menyajikan minuman espresso dan signature beverage terbaik, tetapi juga menjelaskan bagaimana profesi barista dapat mendukung rantai pasok kopi yang berkelanjutan, mulai dari petani hingga konsumen.
Senior Manager Coffee & Partner Engagement PT Sari Coffee Indonesia sekaligus Head Judge SBC 2026, Fellicia Andrean, menjelaskan bahwa aspek penilaian mencakup kemampuan teknis, kreativitas, pengetahuan kopi, komunikasi, hingga pemahaman peserta terhadap isu keberlanjutan.
Perjalanan menuju final dimulai sejak awal 2026 melalui seleksi di tingkat lokal dan regional. Dari lebih dari 500 peserta, hanya sembilan barista yang berhasil melaju ke grand final yang berlangsung pada 17–19 Juli 2026 di Atrium Lippo Mall Kemang.
Selain kompetisi utama, penyelenggaraan SBC 2026 juga menghadirkan berbagai kegiatan edukatif bagi masyarakat, seperti Starbucks Masterclass, talkshow mengenai kopi dan susu bersama para praktisi, serta Latte Art Throwdown yang terbuka untuk umum.
Kejuaraan ini mendapat dukungan dari MilkLife sebagai mitra resmi penyedia susu premium bagi para peserta. CEO Savoria Group, Ihsan Mulia Putri, menyampaikan bahwa kolaborasi tersebut sejalan dengan komitmen perusahaan dalam mendukung keberlanjutan industri pangan melalui konsep “from farm to glass”, termasuk pengembangan peternakan sapi terpadu, pemanfaatan biogas dari limbah ternak, hingga rencana investasi pembangunan peternakan sapi perah berkapasitas 30.000 ekor di Indonesia.
Sebagai juara nasional, Kadek Seina Maputra selanjutnya akan menjalani pelatihan intensif sebelum tampil membawa nama Indonesia pada kompetisi Starbucks Regional Barista Championship Asia Pacific 2026 di Manila. Ajang tersebut akan mempertemukan para barista terbaik Starbucks dari berbagai negara di kawasan Asia Pasifik untuk memperebutkan gelar barista terbaik regional.
**Benksu
