SportsnTourism, Bengkulu –
Hellowww …penggemar kuliner tradisional Indonesia, saat perjalanan di jalan lintas Barat Bengkulu, khususnya di Kabupaten Seluma, ternyata ada yang menarik lohhh yang tidak boleh dilewatkan.
Yuppp … Kue Cucur Ringgit, sejenis kue tradisional yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner Bengkulu, siap menggoyang lidah anda di sepanjang perjalanan.
Kue Cucur Ringgit adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan gula merah, gula pasir dan sedikit garam. Adonan ini kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang manis dengan aroma wangi pandan membuat kue cucur ini menjadi favorit banyak orang.
Lantas mengapa dinamakan Cucur Ringgit? Menurut beberapa pedagang yang dijumpai, Cucur dalam bahasa daerah Serawai berarti menuangkan adonan kue ke kuali yang berisi minyak goreng yang telah dipanaskan.
Sedangkan Ringgit mengartikan bentuk motif tepi pada lingkaran yang bergelombang atau berlekuk yang masyarakat setempat mengatakan ‘Beringgit’.
Nah kuliner tradisional ini tidak hanya menyajikan rasa yang lezat, tetapi juga memiliki sejarah yang kaya di Bengkulu. Bahkan Kue Cucur Ringgit telah menjadi bagian dari perayaan budaya dan ritual, serta menjadi hidangan yang biasa dihidangkan saat acara-acara khusus seperti pernikahan dan perayaan tradisional.
Bagi mereka yang tengah melewati atau bepergian dengan tujuan tertentu ataupun ada keperluan tugas dinas dan lainnya dan melewati jalan lintas Bengkulu-Manna, tidak perlu khawatir merasa lapar di perjalanan.
Lantaran berbagai kedai penjual kue Cucur Ringgit telah berjejer rapi di pinggir jalan, menyajikan camilan ini dalam tirai plastik sehingga terlindung dari debu jalan.
Jadi jangan lupa mampir ke penjual kue Cucur Ringgit untuk singgah sebentar dan menikmati kelezatan kue ini yang akan memanjakan lidah anda dan menyemarakkan perjalanan anda.
Kue Cucur Ringgit, dengan kekayaaan rasa tradisionalnya, adalah pengingat akan kekayaan budaya kuliner Bengkulu yang patut dijaga dan dijelajahi.
)***TriviaberantanBengkulu/ Yuri
